Meals Me - Thai

작성자 : 관리자 날짜 : 2022/06/20 15:39

교민잡지 베스트 레스토랑
Meals Me - Thai

방콕의 초대형 쇼핑몰 중 하나인 아이콘시암에는 다양한 유명 레스토랑들이 포진하고 있다. 이미 사람들에게 인기있고 유명해진 레스토랑이 새로운 지점을 열고 있는 경우도 있지만 Meals Me 같은 신생 레스토랑이 도전적으로 오픈하는 경우도 있다. Meals Me는 태국의 이름있는 유명인 자녀를 두고 있는, 그리고 본인 자신도 유명한 하이쏘(하이 쏘사이어티 : High Society 즉 상류사회의 태국식 표현)이기도 한 수지 하타이텝(Suzy Hataithep Theerathada)이 오픈한 새로운 레스토랑이다.

태국 최고급 호텔 태국요리 부분 요리사로 활약해 온 쉐프에 의해 만들어지는 고풍스러운 태국 요리를 선보이지만 매우 합리적인 가격으로 일반인들도 쉽게 접근할 수 있는 현대적인 스타일로 꾸며져 있는 레스토랑은 ICON SIAM의 VERANDA G층에 위치한다.

이름만 들어도 알 수 있는 5성급 호텔에서 22년간 활약한 쉐프 야는 자신만의 특별한 방식으로 만들어지는 태국 음식을 선보인다. 외국인들을 위해 마일드하게 새로 만들어내는 요리가 아닌 오리지날 태국 요리가 제공되는 이 레스토랑은 요즘은 쉽게 찾을 수 없는 아주 오래전 고대 방식으로 만들어지지만 당연히 현대인에게 맞게 재해석되어 차려진다.

주로 태국 중부지역 음식을 중심으로 하고 있지만 북부와 남부 음식도 가미되어 있으며 특히 태국의 다양한 카레 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑이기도 하다. 웬만한 해산물 레스토랑과 견주어도 손색없는 최고급 재료를 사용하지만 합리적인 가격으로 많은 인기를 누릴 것이 확실해 보인다.

Suzy Hataithep Theerothada 씨는 본지와의 인터뷰에서 다음과 같이 자신의 레소토랑의 매력에 대해 이야기하고 있다.

“Meals Me는 내 아들이 만들어준 레스토랑 이름입니다. 그 아이가 어릴때 배가 고프면 항상 그렇게 이야기 했거든요. Meals Me, 밥 줘요!! 한마디로 내 자식들에게 음식을 먹이듯 정성을 다한 재료와 청결한 조리를 통한 믿고 먹을 수 있는 음식을 제공한
다는 의미입니다. 가격은 최대한 낮추고 음식의 질과 양은 최대한 높이겠다는 것이 저의 신념이자 목표입니다.”